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Voyage du goût et des couleurs

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40 minutes + échange

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Le sujet

On a tous un souvenir de voyage, en France ou ailleurs et souvent il se rapporte à ce qu’on a dégusté, vu sur un étal de marché, découvert pour la première fois dans son assiette.

Pour ce reportage, qu’il soit très coloré ou très gourmand, j’ai eu envie de réunir sur 40 minutes mes images les plus mémorables et surtout les plus gustatives.

Je vous entraîne à travers neuf pays

Istanbul en Turquie, Istanbul et son grand bazar (le plus grand marché couvert du monde). Toutes les splendeurs de l’orient et toutes les épices, et toutes les spécialités sont là rien que pour vous.

Budapest en Hongrie où nous dégusterons entre autre un goulasch, plat national, coloré d’une pointe de paprika. Vous aurez même la recette complète.

Petite escale à Amsterdam dans un salon de thé.

Vol direct pour Bangkok en Thaïlande où la rue devient la plus grande cuisine à ciel ouvert du monde. Bouchées vapeur, citronnelle, pâte de curry, canard, poulet, bœuf en lamelles, porc au gingembre, tout se bouscule.

Petit déjeuner en Écosse: œufs au bacon, saucisses, galette de pomme de terre, haricots blancs en sauce tomate et bien sûr panse de brebis farcie l’incontournable même à huit heures du matin.

L’Italie, comment l’oublier !

Le grand marché de Turin avec ses 100 000 visiteurs journaliers,une fabrique de pâtes artisanales à Vérone dans la ville de Roméo et Juliette, et enfin Rome la ville éternelle, là où un chef de cuisine ne plaisante pas avec mon assiette de tagliatelles alle vongole.

Quartier chinois d’Anvers en Belgique Vous découvrirez comment on fabrique les nouilles de riz..  .C’est tout un spectacle.

En Roumanie, on ne plaisante pas avec l’hospitalité et la nourriture. Au fin fond des campagnes on ne regrette pas le voyage.

Et puis nous bouclerons ce petit tour du monde des saveurs avec les États-Unis. Ce n’est pas forcément le pays de la grande gastronomie, mais on y mange aussi.. .peut être un peu trop.

Alors il ne me reste plus qu’à vous souhaiter un bon appétit !